پرشین گرند l عکس بازیگران l دانلود فیلم جدید l دانلود اهنگ جدید

طرز تهیه خورش غوره بادمجان

غوره-بادمجان

طرز تهیه خورش غوره بادمجان


بادمجان نیم کیلو

پياز متوسط دو عدد

گوشت چرخ کرده دویست گرم

رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ‌خوری

غوره پاک شده نصف لیوان

نمک فلفل زردچوبه به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه

بادمجان راپوست کنده از طول نصف کرده نمک می‌پاشیم. بعد از دو ساعت می‌شوییم آبش راگرفته و سرخ می‌کنیم. پیاز را سرخ کرده زرد چوبه را اضافه کرده
گوشت رو با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و ورز میدهیم و بصورت کوفته ریزه در میاریم و به پیاز سرخ شده اضافه و در آن تفت می‌دهیم. گوشت وپیاز را کنار ظرف جمع کرده رب گوجه را تفت می‌دهیم بادمجان‌ها را کنار آن می‌چینیم کمی فلفل و نمک اضافه کرده و با دو لیوان آب وحرارت کم می‌پزیم. ربع ساعت قبل از پایان پخت غوره را اضافه می‌کنیم. نمک را می‌چشیم اگر کم بود اضافه می‌کنیم.

 

 

0نظر ارسال شده است

ارسال نظر

شما هم نظری ارسال کنید

ارسال نظر

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.

دیدن این مطالب نیز به شما توصیه میشود


کد وبگذار