پرشین گرند l عکس بازیگران l دانلود فیلم جدید l دانلود اهنگ جدید

طرز تهیه کوفته ایتالیایی

کوفته-ایتالیایی-2

کوفته ایتالیایی کلاسیک

مواد لازم (برای 4 نفر)

گوشت قلقلی:
گوشت چرخ کرده 400 گرم
نان برشته آسیاب شده 2 قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده 1/2 فنجان
تخم مرغ 1 عدد
جعفری خرد شده 1/4 فنجان
سیر رنده شده 2 حبه
پنیر پارمسان 1/4 فنجان
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
سس:
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده 3/4 فنجان
سیر له شده 2 حبه
گوجه فرنگی رنده شده 700 گرم (می توانید از سس گوجه مخصوص پاستا هم استفاده کنید)
آب 1/3 فنجان
جعفری، ریحان و آویشن هر کدام یک قاشق چایخوری (می توانید از تازه به صورت خرد شده یا از خشک شده آن ها استفاده کنید)
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
پاستا:
اسپاگتی ساده 500 گرم

 

طرز تهیه

1. مخلوط کردن گوشت چرخ کرده، پیاز و پودر نان با یکدیگر و سپس آب پیاز را از مواد بگیرید و از ظرف خارج کنید.
2. اضافه کردن تمامی مواد گوشت ↑ به مخلوط و به کمک دستتان کاملا مواد را با هم ترکیب کنید.
3. ریختن روغن زیتون در تابه مورد نظر و سپس 1 قاشق از مواد را بردارید و آن را به شکل توپ در بیاورید و داخل روغن سرخ کنید (تمامی مواد را به همین ترتیب آماده کنید).
4. سرخ کردن پیاز های خرد شده و سیر با روغن زیتون سپس گوجه فرنگی یا سس گوجه را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید بعد نمک، فلفل قرمز، جعفری، ریحان و آویشن را اضافه کنید و تمامی مواد را با هم تفت دهید ودر آخر آب را به آن اضافه کنید وقتی که به جوش آمد سس آماده شده را به گوشت های قلقلی اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا سس به خورد گوشتها برود و مواد کاملا بپزد.
5. ریختن اسپاگتی داخل آب در حال جوش، بعد از 10 دقیقه آن را آبکش کنید و سپس داخل ظرف مورد نظر بکشید و گوشت های قلقلی و کمی از سس را روی اسپاگتی بریزید و در آخر پنیر پارمسان را روی آن رنده کنید، سپس سرو کنید.

 

0نظر ارسال شده است

ارسال نظر

شما هم نظری ارسال کنید

ارسال نظر

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.

دیدن این مطالب نیز به شما توصیه میشود


کد وبگذار