پرشین گرند l عکس بازیگران l دانلود فیلم جدید l دانلود اهنگ جدید

طرز تهیه کیک نوتلا

طرز-تهیه-کیک-شکلاتی-با-عصاره-نعناع-1

طرز تهیه کیک نوتلا


مواد اولیه

وانیل (اختیاری)1/4 ق چ
نوتلا1 پیمانه
آرد2 و 3/4 پیمانه
تخم مرغ (بزرگ / هم دمای محیط)4 عدد
شکر2 پیمانه
کره (نرم شده)1 پیمانه نمک1/4 ق چ
شیر1 پیمانه
بکینگ پودر2 و 1/2 ق چ

 

طرز تهیه

1. ابتدا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت(175 درجه سانتیگراد) گرم میکنیم.
2. قالب مورد نظر را چرب و آرد پاشی میکنیم.
3. سایز قالب بین 20 تا 25 در نظر داشته باشید.
4. آرد + بکینگ پودر + نمک با هم مخلوط و الک میکنیم.
5. در ظرف دیگری کره نرم شده را با همزن برقی با سرعت متوسط میزنیم ودر حین همزدن کم کم شکر را اضافه میکنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. حدود 3 دقیقه زمان لازم داریم تا یه کرم نرم و یکدست داشته باشیم .(نکته1مطالعه شود)
6. بعداز اینکه مخلوط کره و شکر کاملا ترکیب شدند تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم.
7. و هرکدام را 1 دقیقه با همزن هم میزنیم.(تخم مرغ اول اضافه شد 1 دقیقه هم میزینم / تخم مرغ دوم اضافه شد 1 دققه هم میزنیم و الی آخر)
8. بعداز آخرین تخم مرغ وانیل اضافه میکنیم.کمی هم میزنیم.
9. 1 پیمانه نوتلا داشتیم اضافه میکنیم مجددا با همزن میزنیم.
10. کمی از تریب آرد را اضافه میکنیم.با دور کند همزن میزنیم.
11. سپس نصف پیمانه شیر را اضفه میکنیم و کمی هم میزینم.
12. دیگه باهمزن کاری نداریم. بقیه آرد را اضافه میکنیم. با لیسک هم میزینم وبعد بقیه شیر را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
13. بعداز این که موادمون کاملا یک دست شد. داخل قالب میریزیم و به مدت 55 دقیقه یا تا زمانی که تست خلال دندان تمیز باشد در فر قرار میدهیم.
14. بعداز پخت اجازه میدیم کیک ما خنک شود از قالب خارج کرده و وقتی کاملا سرد شد به صورت دلخواه تزیین میکنیم.

 

نکات خیلی مهم

1- باتوجه به دمای کره و دمای محیط و قدرت همزن ها وسایر شرایط ما چه در این دستور وچه در رسپی های مشابه زمانی را که دستور مینویسه ما همیشه بعنوان مبنا قرار میدیم ولی الویت ما چیزیه که موقع کارمیبینیم پس همزدنو ادامه میدیم تا شکر کره ما به اصطلاح کرکی و نرم بشه. این نکته کلی هستش و این که ذکر میشه حتما هم دمای محیط باشه کمک میکنه تا کیک شما بافت بهتری داشته باشه خمیر نشه /آرد گلوله نشه و….. 2- یه نکته دیگه مربوط به کره هستش وقتی در دستوری نوشته میشه کره نرم شده یا هم دمای محیط نباید بذارین کره شما آ ب بشه یا اینکه یکم بیرون موند استفاده کنین. کره نرم شده زمانی برای کیک شما مناسبه که وقتی با دوتا انگشت بهش فشار میدین نرم باشه و فرو بره …..

 

0نظر ارسال شده است

ارسال نظر

شما هم نظری ارسال کنید

ارسال نظر

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.

دیدن این مطالب نیز به شما توصیه میشود


کد وبگذار