پرشین گرند l عکس بازیگران l دانلود فیلم جدید l دانلود اهنگ جدید

طرز تهیه گولاش

1246_wWw.SaiSON.Ir-Copy-63-1-47
گولاش يک غذاي بين‌المللي از اهالي مجارستان بوده که بيش از صد سال است در رستوران‌ هاي بين‌المللي اروپا سرو مي‌شود، حالا شايد بگوييد از نامش خوشتان نمي‌آيد، مهم نيست، هر چه دوست داريد آن را بناميد، چون خوشمزه است.


مواد لازم

گوشت مغز ران گوسفند يا گوساله (بي استخوان) 1 کيلو
روغن 1 پيمانه سرخالي
پياز سرخ کرده 2 يا 3 قاشق سوپخوري
سير خرد شده 3 حبه
گوجه فرنگي 500 گرم
فلفل دلمه اي 3 عدد
آرد 1 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي 2 قاشق

طرز تهیه

1-گوشت را به صورت قيمه اي خرد کنيد و بشوئيد. يک تابه يا قابلمه نسوز برداريد و گوشت را به همراه پياز و سير درون آن بيندازيد و روي حرارت ملايم با در بسته قرار دهيد تا آرام آرام آب گوشت کشيده شود. سپس 2 تا 3 ليوان آب اضافه کنيد و اجازه دهيد تا گوشت بپزد. اما دقت کنيد تا گوشت له نشود
2-فلفل ها را بشوئيد و دانه هاي داخل آن و دم آن را بگيريد و سپس آنها را خرد کنيد. فلفل را در تابه گوشت بريزيد و زير گاز را کم کنيد.
3-در تابه اي ديگر دو قاشق روغن داخل تابه اي بريزيد و آرد را درون آن سرخ کنيد. آرد سرخ شده را داخل تابه گوشت بريزيد و سپس رب گوجه فرنگي را نيز اضافه کنيد. مواد را خوب باهم هم بزنيد و بگذاريد تا آب گوشت کاملا تبخير شود.
4-روي گوجه فرنگي ها مقداري آب جوش ريخته و پوست آنها را بگيريد. تخم گوجه ها را خارج کنيد و گوشت آن را برش بزنيد. گوجه فرنگي ها را داخل گولاش بريزيد و و به قدر کافي نمک و فلفل به غذا بزنيد. اجازه دهيد تا گولاش جابيفتد اما گوجه ها له نشوند. اين غذاي خوشمزه را در ظرف بکشيد و با نان سرو کنيد.

0نظر ارسال شده است

ارسال نظر

شما هم نظری ارسال کنید

ارسال نظر

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.

دیدن این مطالب نیز به شما توصیه میشود


کد وبگذار