خدمات فنی و مهندسی پاسارگاد
خدمات ارایه شده در تصویر بصورت ویژه و با تخفیف استثنایی تماس در تلگرام telegram.me/mahdilou
خدمات فنی و مهندسی پاسارگادخـريد پستي » قيمت فقـط :
خدمات ارایه شده در تصویر بصورت ویژه و با تخفیف استثنایی تماس در تلگرام telegram.me/mahdilou
خدمات فنی و مهندسی پاسارگادتهیه تاکو
برای تهیه تاکو (ساندویچ مکزیکی) می تونید از نان ترتیلا، نان ذرت، پیتا، لواش هر نان مشابه که در دسترسه استفاده کنید.
یک و یک چهارم پیمانه آرد سفید و یک چهارم پیمانه آرد ذرت که سه بار الک شده در کاسه به همراه یک ق چ نمک، یک دوم ق چ بیکینگ پودر ریخته سپس دو ق غ روغن ذرت را به همراه نصف پیمانه آب ولرم کم کم به آرد افزوده خمیر می کنیم. خمیر را خوب ورز می دهیم، باید به دست نچسبد روی کاسه را با نایلون پوشانده می گذاریم جای گرم یکساعت بماند. خمیر رو به چانه های کوچک اندازه نارنگی کوچک تقسیم کرده روی سطح کمی آرد پاشی شده با وردنه به قطر پنج سانت نازک بازک باز می کنیم
ماهیتابه چدنی یا نچسبی را روی حرارت متوسط گرم کرده نان را در آن می گذاریم، یک طرف که حباب زد بر می گردانیم و طرف دیگر هم که پخت، روی سطح نان را با روغن سبک کمی چرب می کنیم و تا کرده روی پنجره سیمی فر به شکل برعکس گذاشته و سه چهار دقیقه در فر ۱۸۰ سانتیگراد قرار داده تا شکل U به خودش بگیره و مواظب باشید زیاد خشک نشود. بین دستمال می پیچیم نرم بماند تا مواد تاکو که آماده شد در آن بریزیم.
برای داخل تاکو از انواع مرغ، گوشت، سبزیجات می تونید استفاده کنید. می تونید یک عدد پیاز رو خرد و تفت بدین و یکی دو حبه سیر خرد شده اضافه کنید دویست و پنجاه گرم گوشت چرخ کرده رو به همراه دو عدد فلفل سبز به همراه ادویه تفت بدین و با کمی آب بپزید. از ادویه تاکو استفاده کنید اگر ندارید می تونید از مخلوط پودر چیلی، پاپریکا، زیره سبز، پودر گشنیز، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه استفاده کنید. آماده که شد داخل نان ها از مایه گوشتی به همراه کاهو، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، پیاز، گشنیز یا جعفری پر می کنیم و با سس و چیپس ذرت سرو می کنیم.
به نکات زیر توجه کنید