پرشین گرند l عکس بازیگران l دانلود فیلم جدید l دانلود اهنگ جدید

طرز تهیه پواچا پیراشکی ترکی

untitled-2

طرز تهیه پواچا پیراشکی ترکی

مواد لازم

آرد سفید بین ۲/۵ تا ۳پیمانه
ماست ۱ پیمانه
کره ۲۰۰ گرم یا روغن مایع ۱/۲ پیمانه
نمک ۱ ق چ
مایه خمیر ۱ ق م پر
شکر ۳ ق م
تخم مرغ ۲ عدد

مواد میانی
پنیر فتا ۲۰۰ گرم
شوید و جعفری ۳۰۰ گرم
نمک ۱/۲ ق چ

طرز تهیه

تخم مرغ ها رو با چنگال و دو ق م شکر می زنیم مایه خمیر رو در کمی آب ولرم با یک ق م شکر می ریزیم روشو می پوشونیم تا کف کنه، ماست و نمک رو به تخم مرغ اضافه و کره ی آبکرده که خنک شده یا روغن مایع رو افزوده در آخر مایه خمیر رو اضافه و آرد سه بار الک شده رو کم کم اضافه می کنیم تا خمیر بدست بیاد و نچسبه خوب ورز می دیم روشو می پوشونیم جای گرم دو ساعت بمونه حجمش دو برابر بشه. شوید و در صورت تمایل کمی جعفری رو شسته و خرد می کنیم پنیرو با پشت چنگال نرم و به سبزی اضافه می کنیم به همراه نمک اگر پنیر شور هست نمک نزنید، پف خمیرو می خوابونیم کمی آرد می پاشیم روی تخته و گلوله هایی اندازه ی گردو جدا می کنیم روی تخته می چینیم و کف دست پهن می کنیم از مواد کمی وسطش می ذاریم و مثل پیراشکی دوسرشو می چسبونیم و پیچ می دیم روی سینی فر با فاصله چیده یک ربع استراحت می دیم و با زرده و کمی زعفران رومال می کنیم، کنجد و سیاه دانه می پاشیم در فر از قبل گرم شده حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تا پخته و طلایی بشه می ذاریم. خنک که شد در ظرف در دار نگه می داریم. اگر با کره درست کنیم سینی را چرب نکنید در غیر اینصورت با کمی کره چربش کنید. این نان ترکی تنوع غذایی زیادی داره با سیب زمینی پخته و شوید و ادویه، با مواد گوشتی و قارچ و سبزیجات می تونید تهیه کنید و از طعم عالیش لذت ببرید. پووچای پنیر و سبزی برای عصرونه با چای کمی شیرین بسیار مناسب و خوشمزه هست.

 

۰نظر ارسال شده است

ارسال نظر

شما هم نظری ارسال کنید

ارسال نظر

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.

دیدن این مطالب نیز به شما توصیه میشود


کد وبگذار